Tillhör löksläktet tillsammans med bla. våra röda och gula matlökar, vitlöken mfl.
Har använts i Kina i över 4000 år och i Europa sedan medeltiden. Hjälper matsmältningen och är lätt laxerande. Ser ut som ihåligt runt gräs med violetta blommor, Torka frys eller använd färsk.
Användning / Passar till: Fisk fågel och kötträtter. Gräddfil, på smörgås, i soppor och såser, i grytor, i sallad , i potatissallad.
