Tillbaka










Koriander ( Coriandrum sativum )

Omnämdes redan i Bibeln och i Tusen och en Natt
Sägs ha lusthöjande egenskapr, lindra reumatiska
besvär och hjälpa matsmältningen. Blad högt upp på koriandern är trådiga likt snöflingor medan de lägre bladen påminner om persilja. Stark doft.
Ettårig. Torka frys eller använd färsk.
Användning / Passar till:
Fisk, fågel och kötträtter till skaldjur, pajer, bröd och kakor. Curry, asiatiska och kryddstarka rätter.




 
 


 

 
Copyright 2004 Kokbok.net