Tillbaka










Dragon ( Artemisia dracunulus )

Finns i två varianter, Fransk och Rysk. Den franska
har en bättre smak enlig många och det är den vi
nästan uteslutande använder, den är även
nästan oumbärlig i det Franska köket.
Långsmalt grönt blad med stark doft med inslag
av anis. Torka frys eller använd färsk.
Användning / Passar till:
Fisk, fågel och kötträtter till skaldjur, ägg potatis,i Bearnaise och andra såser.




 
 


 

 
Copyright 2004 Kokbok.net